ハルハル

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フード商品開発

フード商品開発

あなたの会社、イメージに沿った料理メニューを料理人から提案させていただきます。
既存のお店、リニューアル、新店問いません。

【担当コンサル】
t.f(50代 男性)
店舗の自力を引き出し、伸ばすことを得意としています。
宣伝をして集客した後、お客様を迎え満足していただける用意は万全でしょうか。
リピーター客を獲得しなければ事業の継続はあり得ません。
チェーンのレストランにて和食・定食・寿司・洋食を経験
店主に最年少で就任し、8年間経営
2015年に「和食居酒屋」を開業し独立
ローコストオペレーションで利益の最適化を実現
2018年より新規店舗の開業支援を開始
2019年にコンサル事業を開始

【稼働時間】
月10時間以内
【初回無料相談】
30分程度(オンラインまたは電話)
数量
¥165,000 税込
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概要 ・開店前にメインで出せるメニューを考えたい
・新たに目玉になるようなメニューを増やしたい
・季節ごとのメニューを考えたい
メニュー開発にあたるアドバイス、具体的なメニューのご提案もさせていただきます。
主な対象 飲食店経営者・調理担当者
期間 最長9ヶ月間
主な内容 ・コンセプトのヒアリング
・価格帯の設定
・商品のご提案
イメージをもとにしたメニューのご提案や素材から考えるメニューのご提案等承ります。
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